2017-06

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豚の角煮

美容にもお勧めのコラーゲンたっぷりの豚の角煮を超簡単に作りました♪
                                                    

*材料

豚バラブロック:1㌔
梅干(種でも可):1個
めんつゆ:700cc・・・濃さはお好みで(濃い目の方が出来上がりが美味しいかな?)
砂糖:大2
みりん:大1
生姜
長ネギ

作り方

1、豚バラブロックをお好みの大きめにカット
100430_123243_ed.jpg

2、カットした肉を煮崩れさせない為に4面焼く
100430_125033_ed.jpg

3、焼いたら米の磨ぎ汁又は米一摘み入れて1時間ほど水を入れて煮込む100430_131835_ed.jpg

4、一旦軽く水で洗い流します。
100430_135247_ed.jpg

5,炊飯器に材料全部入れて玄米コースでスイッチON♪
100430_135720_ed.jpg

6、出来上がり~
100430_165250_ed.jpg

前は圧力鍋を使って角煮を作ってたけど炊飯器でも十分美味しく作れる事発見!!

今晩はお箸で摘めない程のプリプリな角煮を家族みんなが、
「美味しいね!!美味しいね!!」と言いながら喜んで食べてくれて、
こんな手抜きで有難がられるなんて嬉しいなぁ~♪
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● COMMENT ●

こんにちは、みくさん。
私の好きなハーブティはレモングラスです。
以前は庭で沢山ハーブを育てていて春になると摘み取って乾燥させ、ハーブ風呂を楽しんだり、手作りハーブ石鹸を作ったりしていました。
今は薔薇を植えてあるのでハーブは自然消滅しちゃいました。

豚の角煮が炊飯器で出来るなんて初めて知りました。
美味しそうねぇ。
これをつまみに辛口の日本酒を冷でをぐいーっと。
呑んべいの独り言。

v-285ゆまるさん
こんにちは!!今日は良い天気で気持ち良いですね!!

私はバジル位しか育てた事ないんだけど、
お庭でハーブを育てハーブティーにしたり石鹸作ったりターシャさんみたいで素敵ですよね!!

今ね、手抜き料理にはまっていて炊飯器で色々作ったりしてるんだけど、
焼き芋焼いたりこれが結構楽しいのよね!!
ゆまるさんは私のイメージだとワインなんですけど日本酒がお好きでしたよね!!
私は日本酒なら剣菱が好きで昔良く飲んでましたよ。


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MLダックスと海外旅行が大好きな主婦です。
画像は私のHNにもなってるシェーデッドクリームの未来(みく)です。

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